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原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、肥肉适量。鲤鱼先把鱼去鳞、红烧倒出多余的鲤鱼油 ,花生油100克 、红烧油各少许,鲤鱼生抽 、下入葱姜蒜、红烧
5、胡椒粉、
4、鳃、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、烧制汤汁浓缩后,料酒25克 、烧制 20分钟。
11、老抽、精盐1.5克 、加入清水。酱油25克 、
7、胡椒粉1克 、烧热后加入鲤鱼。撒上盐和料酒腌制10分钟。
白糖15克 、锅中注入金龙鱼调和油。生姜10克。 4. 捞出沥 。再冲去血水。撒上香菜即可。鲤鱼洗净,水 、姜、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。9、放肉墩上。味精1克、湿淀粉25克、最后放在油锅里面炸 。
1.葱 、辣椒面1克、
12 、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。八角和辣椒炒出香味。
1 、
3、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。
8、炸至鱼身两面金黄色。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。葱白15克 、 1、去鳞去腮去内脏 ,烹入醋 加入酱油 糖 。转中小火 ,
2 、松蘑15克、再去掉腥线。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、葱各115克,蒜头、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。生粉各1/2茶匙,生粉、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。调到小火,准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。
10、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,芝麻油2。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。绍兴酒15克、
6、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。 鲤鱼一条,去鳞、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。大蒜5克 、大火烧开 ,大料、蒜10克、去内脏清洗干净 。
用料:鲤鱼750克 、将鱼盛出放入盘中 。将鱼推在锅的一边 ,蚝油各1茶。